۱- شیرینی خشک فرانسوی: مواد لازم: یک عدد تخم مرغ یک عدد سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم آرد گندم سفید ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم پودر بادام ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم کره طرز تهیه شیرینی خشک فرانسوی: ۱۰۰ گرم از کره را هم بزنید تا نرم شود. یک عدد ادامه مطلب…
۱- موس شکلات: مواد لازم: ۳ پیمانه کرم انگلیسی با شکلات ۴ عدد سفیده تخم مرغ ۴ ورق ژلاتین ۳۰۰ گرم خامه ۶ قاشق سوپخوری خاکه قند طرز تهیه باقلوا شعریه ژلاتین را در مقدار کمی آب جوش حل کنید و آن را داخل کرم انگلیسی گرم بریزید و خوب ادامه مطلب…
آبگوشت یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که هنوز هم طرفداران بسیاری دارد. برای پخت آبگوشت باید به یکسری نکات توجه کرد. از جمله اینکه بعد از جوش آمدن محتویات قابلمه، باید در آن را محکم بست و حرارت را کم کرد تا گوشت و سایر مواد با ادامه مطلب…
اگر به دنبال یک کیک خوشمزه با دستور پخت ساده هستید از پنکیک غافل نشوید. پنکیک که با نام کیک تابه‌ای نیز شناخته می‌شود به دلیل اینکه به سادگی می‌توان آن را آماده کرد، طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد و این کیک خوشمزه را با عسل، شیره انگور، شکلات ادامه مطلب…
چرا نذری می دهیم؟ با نزدیک شدن به ماه محرم، کل شهرها سیاه پوش می‌شوند و همه برای عزاداری امام حسین آماده می‌شوند. در این ماه هر یک به طریقی دِین خود را به امام حسین ادا می‌کند؛ یکی با حضور در تکیه و عزاداری، یکی با پخش نذری در ادامه مطلب…
اگر وقت کافی برای پخت غذاهایی که آماده شدن آن‌ها زمان‌بر است ندارید، از تهیه کوکو غافل نشوید. از آنجایی که کوکو جزو غذاهای نونی به حساب می‌آید، بنابراین اگر به دنبال یک غذای سبک و پرخاصیت هستید، کوکو را فراموش نکنید. مواد مغذی و مفیدی که در کوکو وجود ادامه مطلب…
خورش قیمه یکی از خورش های معروف ایرانی است. در بیشتر نذری ها و مجالس پر جمعیت این نوع غذا بیشتر باب است. قیمه نذری دارای یکسری نکات و فوت و فن خاص خودش هست. پختن و درست کردن قیمه نذری کار ساده ای نیست . باید خیلی حرفه ای ادامه مطلب…
ناهار یکی از وعده‌های مهم غذایی یکی از بزرگترین دغدغه هایی که برای اغلب خانم‌های خانه دار پیش می‌آید این است که برای وعده ناهار، چه غذایی درست کنند. از آنجایی که وعده ناهار برای سلامتی بسیار مهم و ضروری است بنابراین توجه به این وعده بسیار اهمیت دارد. در ادامه مطلب…
تاریخچه استفاده از قورمه سبزی در سفره‌های هر ایرانی، به سالیان گذشته بر می‌گردد و از آنجایی که این خورشت بسیار مقوی است، اغلب کشاورزان و دامداران برای تامین انرژی روزانه خود از آن استفاده می‌کردند. امروزه خورشت قورمه سبزی از پرطرفدارترین خورشت‌های ایرانی است که به دلیل پر زحمت ادامه مطلب…
اگر می‌خواهید یک باقلوای خانگی خوشمزه با حداقل امکانات تهییه کنید با دستور پخت امروز همراه ما باشید. رشته شعریه یا همان رشته عربی نوعی رشته خوراکی است با ضخامت خیلی کم و بافتی خشک که بسیار شکننده است. معمولاً در دسر های عربی از آن استفاده می‌شود، رشته‌های شعریه ادامه مطلب…